Ce contenant en forme d’œuf peut contenir l’équivalent de 6,5 barriques de 225 litres. Comme pour l’OVOID^® 11.25, il est Fabriqué en France à proximité de Bordeaux. Il est équipé de 4 points d’ancrage permettant de la manipuler vide à 2 personnes.

Les parois de l’OVOÏD^® 14.5 Soft sont calculées pour apporter à vos vins une micro-oxygénation de 11 mg/L/an équivalente à celle de barriques de 4 à 5 vins ou de se rapprocher de l’apport obtenu par des barriques de 400 à 600 L et de certains foudres.

La forme de OVOÏD^® 14.5 a été optimisée de façon à favoriser la circulation du flux en fermentation et surtout lors de l’élevage. En fermentation, la forme troncoïdale de la partie haute permet de gérer de façon optimale le chapeau de marc lors des vinifications.

La partie basse est dimensionnée pour brasser les lies naturellement.

Le brassage des lies fines (en blanc comme en rouge), réalisé dans des conditions d’apport d’oxygène contrôlées permet de favoriser l’expression de la complexité gustative du vin : rondeur, volume et enrobage mais aussi complexité aromatique et longueur en bouche par la libération de composés polysaccharidique, d’acides aminés et nucléiques libérés. Ce travail sur les lies fines permet en outre de libérer des mannoprotéines garantes d’une meilleure stabilité tartrique et protéique.

La remise en suspension des lies fines combinée à une micro-oxygénation contrôlée permettant par ailleurs d’éviter le développement de goûts soufrés ou métalliques amenés par des conditions de réduction (lies sédimentées en fond de cuve), elle permet aussi une meilleure protection contre le développement de levures et bactéries, davantage de SO2 actif restant en solution.

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Le mélange de polyéthylène bio-sourcé que nous utilisons pour la gamme OVOÏD BIO-BASED® provient du Brésil. C’est un polyéthylène issu de la fermentation d’éthanol produit à partir de sucre de canne par l’entreprise Braskem.

Pour appuyer sa démarche l’entreprise Braskem a développé la marque « I'm green™ » qui atteste l’origine et la quantité de polyéthylène bio-sourcé (PE) utilisé dans nos cuves.

PERFORMANCES
En termes de performance le polyéthylène bio-sourcé (PE) a exactement les mêmes caractéristiques, qualités et propriétés que le polyéthylène (PE) d’origine fossile utilisé pour fabriquer les OVOÏD®.

Ce polyéthylène bio-sourcé (PE) répond à l’ensemble des caractéristiques techniques de nos produits en matière de perméabilité à l’oxygène et d’alimentarité.

La forme en œuf étant identique, la caractéristique des cuves OVOÏD BIO-BASED® concernant le brassage naturel des lies fines est conservée.

ORIGINE
Ce polyéthylène (PE) provient d’une source végétale renouvelable : la canne à sucre, cultivée au Brésil autour de Sao Paolo, à plus de 2000 km de la forêt équatoriale, sur d’anciens pâturages.

Nos recherches nous ont permis de sourcer un mélange de polyéthylène bio-sourcé (PE) ayant des caractéristiques équivalentes à celle du polyéthylène fossile que nous utilisons traditionnellement. Outre la perméabilité à l’oxygène, les caractéristiques mécaniques comme la rigidité ou la résistance à la pression ainsi que la rotomoulabilité et l’alimentarité pour du vin, ont été validées.

I'm green™  bio-based
Les cuves de la gamme OVOÏD BIO-BASED® contiennent 92% de polyéthylène bio-sourcé (PE) (norme ASTM D6866).

L’ OVOÏD BIO-BASED® 14,5 POWER contient l’équivalent de 6,5 barriques de 225 litres. Nous les produisons à proximité de Bordeaux dans la même usine.

Les parois de l’ OVOÏD BIO-BASED® 14.5 POWER sont calculées pour apporter à vos vins une micro-oxygénation de 15 mg/L/an équivalente à celle d’une barrique de 1 à 2 vins.  

Pour plus d’informations sur les caractéristiques : cliquez ici

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Le mélange de polyéthylène bio-sourcé que nous utilisons pour la gamme OVOÏD BIO-BASED® provient du Brésil. C’est un polyéthylène issu de la fermentation d’éthanol produit à partir de sucre de canne par l’entreprise Braskem.

Pour appuyer sa démarche l’entreprise Braskem a développé la marque « I'm green™ » qui atteste l’origine et la quantité de polyéthylène bio-sourcé (PE) utilisé dans nos cuves.

PERFORMANCES
En termes de performance le polyéthylène bio-sourcé (PE) a exactement les mêmes caractéristiques, qualités et propriétés que le polyéthylène (PE) d’origine fossile utilisé pour fabriquer les OVOÏD®.

Ce polyéthylène bio-sourcé (PE) répond à l’ensemble des caractéristiques techniques de nos produits en matière de perméabilité à l’oxygène et d’alimentarité.

La forme en œuf étant identique, la caractéristique des cuves OVOÏD BIO-BASED® concernant le brassage naturel des lies fines est conservée.

ORIGINE
Ce polyéthylène (PE) provient d’une source végétale renouvelable : la canne à sucre, cultivée au Brésil autour de Sao Paolo, à plus de 2000 km de la forêt équatoriale, sur d’anciens pâturages.

Nos recherches nous ont permis de sourcer un mélange de polyéthylène bio-sourcé (PE) ayant des caractéristiques équivalentes à celle du polyéthylène fossile que nous utilisons traditionnellement. Outre la perméabilité à l’oxygène, les caractéristiques mécaniques comme la rigidité ou la résistance à la pression ainsi que la rotomoulabilité et l’alimentarité pour du vin, ont été validées.

I'm green™  bio-based
Les cuves de la gamme OVOÏD BIO-BASED® contiennent 92% de polyéthylène bio-sourcé (PE) (norme ASTM D6866).

L’OVOÏD BIO-BASED® 14,5 SOFT contient l’équivalent de 6,5 barriques de 225 litres. Nous les produisons à proximité de Bordeaux dans la même usine.

Les parois de l’OVOÏD BIO-BASED® 14,5 Soft sont calculées pour apporter à vos vins une micro-oxygénation de 11 mg/L/an équivalente à celle de barriques de 4 à 5 vins ou de se rapprocher de l’apport obtenu par des barriques de 400 à 600 L et de certains foudres.

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