Barriques vs OVOÏD®: ce l’hanno fatta… Un pregiato Château del Médoc ha testato 30 metodi di affinamento in legno per gestire meglio l’invecchiamento dei suoi vini. Per lo stesso vino 2022, lo château ha utilizzato – 9 metodi di barrique nuove – 9 metodi di inserimento di botti in botti…