En condiciones de críanza, le recomendamos mantener los OVOÏD® llenos y cerrar herméticamente los OVOÏD®. En estas condiciones, su vino está protegido contra la oxidación no deseada, ya que las paredes regulan el aporte de la micro-oxigenación.

Con el desarrollo de los OVOÏD® Gris “stone effect” de 14,5 hL, más altos y opacos, surgió el problema del control visual del nivel de los depósitos.

El tapón sifónico, muy utilizado en Champagne, es un tapón aséptico que garantiza la protección del vino gracias a la solución sulfurosa que puede alojar. Al igual que un tapon Bellot, el burbujeo del aire en la solución de azufre garantiza la saturación de SO2 del aire por encima del vino.

Categorías: ,

Descripción

2 depósitos de 130 ml