En condiciones de críanza, le recomendamos mantener los OVOÏD® llenos y cerrados herméticamente. En estas condiciones, su vino está protegido contra la oxidación no deseada, ya que las paredes regulan el aporte de la micro-oxigenación.

Con el desarrollo de los OVOÏD® Gris «stone effect» de 14,5 hL, más altos y opacos, surgió el problema del control visual del nivel de los depósitos.

El tapón Be Smart es un sistema que no utiliza SO2.

Equipado con una válvula que impide la entrada de aire, sólo el 02 presente en el volumen de aire por encima del nivel del vino puede disolverse en éste. Este O2 será consumido por el vino y, a lo largo del proceso de crianza, sustituido por el CO2.

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