SMARTWOOD
Support de staves permettant de mieux gérer l’apport boisé, sans perturber les mouvements de convection.
Let’s Start Work
Together
Please feel free to contact us. We will get back to you with 1-2 business days. Or just call us now.
L'origine du Smartwood
Afin de mieux expliquer comment utiliser les OVOÏD® en élevage, nous avons mis en place des essais avec des fabricants renommés de d’alternatifs. Ces essais menés pendant plus de 6 ans ont permis de confirmer l’intérêt de l’utilisation des OVOÏD® avec des alternatifs sur les vins de nos régions. Cependant ces essais ont aussi montré les difficultés que rencontraient nos clients pour gérer les staves et notamment celles ayant coulé au fond de nos cuves.
La solution Smartwood
La solution Smartwood est donc née des 2 interrogations suivantes : comment gérer un apport boisé de qualité s’il n’est pas possible de retirer les staves en cours d’élevage ? Comment éviter de perturber les mouvements de lies dont l’essentiel se fait au fond des cuves ?
Le système Smartwood s’accroche sous le couvercle des OVOÏD®, doté d’un anneau positionné sur le dessus du couvercle il est possible de manipuler l’ensemble a l’aide d’un petit treuil fixé dans votre cave ou d’une potence.
