Environnement
Wine and Tools a toujours attaché une attention particulière à l’impact environnemental de ses solutions.
Smart Aging Systems® est la marque que nous avons crée pour concevoir et fabriquer des produits correspondants aux besoins de nos clients et à nos exigences en terme de développement durable.
Ce sont des produits crées dans le plus grand respect de notre environnement.
SAS : une ambition environnementale forte
Notre ambition se décline selon 4 axes principaux :
- Fabriquer en France
- Utiliser des matières premières et produits fabriqués en Europe
- Développer une gamme BIO à partir de matière végétale
- Réduire notre impact carbone
Nos premiers efforts ont porté leurs fruits : alors que nous importions une partie de nos produits des USA, nous fabriquons maintenant la totalité de nos produits en France avec des matières premières fabriquées en Europe dans un respect strict des normes européennes. Avoir arrêté de transporter des conteneurs d’un bout à l’autre de la planète a réduit notre impact carbone.
Une mise en pratique avec l’OVOÏD®
Les OVOÏD® sont fabriqués à l’unité en France.
Le polymère que nous utilisons pour fabriquer nos cuves OVOÏD® est un polyéthylène produit en Europe.
• L’OVOÏD® : Une empreinte carbone étonnante
Bien que fabriqué en polymère fossile les cuves OVOÏD® présentent des avantages environnementaux par rapport à un élevage traditionnel.
Nous les connaissions depuis longtemps, de manière empirique, en comparant un élevage d’OVOÏD® + staves à un élevage en barriques sur 16 ans :
- L’élevage réalisé en OVOÏD® + Staves consomme 10 fois moins de chêne
- Le nettoyage des OVOÏD® permet d’économiser jusqu’à 5m3 d’eau et plus de 600 kwh nécessaire pour les chauffer de 15 à 60°C
Pour aller plus loin et dans une volonté d’objectivité et de fondements de nos allégations nous avons fait réaliser notre empreinte carbone par un cabinet expert en bilan carbone.
Le résultat est étonnant :
L’empreinte carbone d’un OVOÏD® avec des staves est 3,7 fois inférieure à celle d’une barrique, par litre produit.
Si vous souhaitez plus d’informations n’hésitez pas à nous contacter.
• L’OVOÏD®, un acteur de l’économie circulaire : un produit durable et recyclable
En fin de vie, avec une durée de vie moyenne de 16 ans, le polymère se recycle à 100%. Le matériau ainsi recyclé nous permet de réaliser des supports de nos cuves, des meubles. Ainsi pour chaque OVOÏD® nous utilisons jusqu’à 20% de polyéthylène recyclé. Ce polyéthylène recyclé est réservé à la fabrication de nos coquetiers.
En 2026 Wine and Tools lance l’OVOÏD BIO-BASED®, la version bio-sourcée de l’OVOÏD®.
Nous avons développé en 2016 la gamme OVOÏD® pour apporter une solution économique et durable à l’élevage traditionnel en barrique. La gamme OVOÏD BIO-BASED® que nous avons lancée en 2026 permet aux vignerons sensibilisés au enjeux écologiques de disposer d’une alternative bio-sourcée aux OVOÏD® fabriqués en polyéthylène d’origine fossile.
Le mélange de polyéthylènes biosourcés que nous utilisons pour la gamme OVOÏD BIO-BASED® provient du Brésil. Ces polyéthylènes sont issus d’éthanol produit par fermentation du sucre de canne par l’entreprise Braskem.
Pour appuyer sa démarche, l’entreprise Braskem, leader de cette technologie, a créé la marque I’m green™ dont les plastiques biosourcés répondent aux caractéristiques suivantes :
- Défossilisation du secteur des plastiques : remplacer le pétrole par du carbone renouvelable.
- Un bilan carbone négatif : contrairement au plastique fossile qui émet 3,1Kg CO2/kg lors de sa production le polyéthylène biosourcé I'm green™ affiche un bilan carbone de – 2,12 kg CO2/kg. Ceci est possible grâce à la photosynthèse de la canne à sucre qui capture le CO2 atmosphérique et à l’utilisation de la biomasse résiduelle pour alimenter les usines en énergie renouvelable.
- Une agriculture durable et responsable : le Brésil est un des leaders mondiaux de la production de sucre et d’éthanol faisant de la canne à sucre une culture agricole majeure. La culture de la canne à sucre est faite selon les principes d’une agriculture durable et responsable. Elle permet de revaloriser des pâturages dégradés dans le centre du Brésil, à des milliers de km de la forêt Amazonienne.
Pour en savoir plus :
https://www.braskem.com.br/imgreen/home-en
C’est ainsi que nous lançons les cuves OVOÏD BIO-BASED® fabriquées avec du polyéthylène biosourcé issu de la fermentation de sucre de canne produit au Brésil.
Le PE biosourcé sourcé par Wine & Tools a les mêmes caractéristiques oenolgiques
et certications que le PE d’origine fossile utilisé pour fabriquer les OVOÏD®.
Ce PE provient de la fermentation du sucre de canne produit au Brésil.
Les cuves de la gamme OVOÏD® BIO-BASED contiennent 92% de polyéthylène
bio-sourcé (PE) (norme ASTM D6866).
Ce projet est financé par la Région Nouvelle Aquitaine.
