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02
Juin
Résultat Test Barriques vs OVOÏD®
Barriques vs OVOÏD®: Ils l’ont fait… Un très beau Château du Médoc a testé 30 modalités de…
24
Fév
Tannat
Tannat Caractéristiques générales : Les grappes sont grosses alors que les baies sont petites à moyennes. Le Tannat…
17
Nov
Quel OVOÏD® pour quel cépage ?
Quel OVOÏD® pour quel cépage ? Afin de répondre à cette question nous nous sommes appuyés sur…
06
Juil
L’OVOÏD® et les vins sans sulfites
Pourquoi les OVOÏD® sont-ils adaptés à l’élevage des vins avec peu ou sans sulfites ? Une synergie…
14
Juin
Quelle matière pour la cuve à vin : avantages & inconvénients
Quelle matière pour la cuve à vin : avantages / inconvénients de l’inox, béton, polyéthylène, terre/grès/porcelaine, bois…
08
Mai
Pourquoi une cuve en forme d’œuf et ses avantages ?
La cuve à vin De nouvelles formes de cuves apparaissent depuis quelques années et la cuve à…
14
Mar
ENOMAQ 2023
De nombreux visiteurs se sont déplacés de toutes parts de l’Espagne : Catalogne, Aragon, Navarre, Gallice… venant.
29
Jan
VINITECH 2022
Un très bon VINITECH 2022 Encore un très bon Vinitech où nous avons eu l’honneur de la…
22
Mar
Le brassage des lies en OVOÏD
Physique des fluides : le brassage des lies en OVOÏD® modélisé ! L‘élevage sur lies, autrefois décrié…
11
Fév
Lancement de l’OVOÏD 14,5 hL
Un excellent SITEVI 2021, De nombreux visiteurs ont été attirés par nos nouveautés : La gamme OVOÏD®…
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