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OVOÏD® e os vinhos sem sulfitos

Porque é que os OVOÏD® são adequados para a maturação de vinhos com pouco ou nenhum sulfito? Uma sinergia entre CO2 e micro-oxigenação Os vinhos…

Qual o material a utilizar para a cuba de vinho: vantagens & desvantagens

Qual o material a utilizar para a cuba de vinho: vantagens/desvantagens do aço inoxidável, betão, polietileno, terra/cinza/porcelana, madeira. O nosso artigo anterior explicou as vantagens…

Porquê uma cuba em forma de ovo e as suas vantagens?

A cuba para o vinho Nos últimos anos, têm surgido novas formas de cubas e a cuba em forma de ovo é uma delas. A…

VINITECH 2022

Um muito bom VINITECH 2022 Outro grande Vinitech onde tivemos a honra de uma visita do nosso Presidente Regional Alain Rousset a quem pudemos explicar…

Cubas de vinho: para a maturação dos seus vinhos tintos, escolha Ovoïd ovos fechados…

Graças ao OVOÏD, reaviva a tradição da maturação sobre borra combinada com os benefícios de uma micro-oxigenação simplificada que respeita as necessidades do seu vinho.…

Depósito de vinho: Que material devo escolher, aço inoxidável, betão ou polietileno?

Actualmente, notamos que os produtores de vinho estão a enfrentar uma mudança nos hábitos de consumo. De facto, os consumidores não conservam os seus vinhos…