Categoria: SAS OVOÏD

Malbec

Malbec Características gerais : Casta vigorosa e precoce. Vinho muito colorido e extremamente rico em taninos, perfumado e mais suave do que os vinhos de Cabernet. Qualidades enológicas : – Aromas: primários, evolução – Acidez: média – Riqueza fenólica: muito elevada – Benefícios organolépticos do envelhecimento sobre as borras: muito…

Chenin

Chenin Características gerais : Casta vigorosa e fértil. Perfis diferentes consoante os terroirs (calcários, argilo-calcários, xistos). É vinificada em branco seco ou vinho doce, característica dos vinhos brancos de Anjou, que a tornaram famosa. Numerosos vinhos espumantes de AOC. Muito bom potencial de envelhecimento. Casta com potencial de acidez muito…

Tannat

Tannat Características gerais : Os cachos são grandes, enquanto os bagos são pequenos a médios. O Tannat dá vinhos coloridos, muito tânicos e nervosos (com uma acidez ligeiramente dura). Esta casta é utilizada para a a elaboração de vinhos tintos de qualidade, potentes, encorpados e aptos para o envelhecimento. Qualidades…

VINITECH 2022

Um muito bom VINITECH 2022 Outro grande Vinitech onde tivemos a honra de uma visita do nosso Presidente Regional Alain Rousset a quem pudemos explicar o princípio dos nossos tanques OVOÏD®. Aproveitámos a Vinitech para lançar a nossa nova marca Smart Aging Systems . Criámos a Smart Aging Systems porque queremos…