Author: admin6827

Tannat

Tannat Características gerais : Os cachos são grandes, enquanto os bagos são pequenos a médios. O Tannat dá vinhos coloridos, muito tânicos e nervosos (com uma acidez ligeiramente dura). Esta casta é utilizada para a a elaboração de vinhos tintos de qualidade, potentes, encorpados e aptos para o envelhecimento. Qualidades…

VINITECH 2022

Um muito bom VINITECH 2022 Outro grande Vinitech onde tivemos a honra de uma visita do nosso Presidente Regional Alain Rousset a quem pudemos explicar o princípio dos nossos tanques OVOÏD®. Aproveitámos a Vinitech para lançar a nossa nova marca Smart Aging Systems . Criámos a Smart Aging Systems porque queremos…

Controlo da lenhosidade dos vinhos

Tanques ovóides: continuação do nosso dossier sobre as 7 vantagens dos tanques de vinho Flextank . Flextank® são complementares aos barris e a utilização de alternativas aos barris. O envelhecimento em madeira nos tanques Flextank® é fácil de ajustar, e permite controlar o estilo dos seus vinhos. Quer utilize o…

Cubas de vinho: para a maturação dos seus vinhos tintos, escolha Ovoïd ovos fechados…

Graças ao OVOÏD, reaviva a tradição da maturação sobre borra combinada com os benefícios de uma micro-oxigenação simplificada que respeita as necessidades do seu vinho. O OVOÏD permite uma gestão fina e natural do oxigénio difundido. Baseado na tecnologia Flextank, o OVOÏD é um recipiente que reproduz o fornecimento de…