Author: admin6827

Cubas de vinho: para a maturação dos seus vinhos tintos, escolha Ovoïd ovos fechados…

Graças ao OVOÏD, reaviva a tradição da maturação sobre borra combinada com os benefícios de uma micro-oxigenação simplificada que respeita as necessidades do seu vinho. O OVOÏD permite uma gestão fina e natural do oxigénio difundido. Baseado na tecnologia Flextank, o OVOÏD é um recipiente que reproduz o fornecimento de…

Depósito de vinho: Que material devo escolher, aço inoxidável, betão ou polietileno?

Actualmente, notamos que os produtores de vinho estão a enfrentar uma mudança nos hábitos de consumo. De facto, os consumidores não conservam os seus vinhos enquanto costumavam e preferem vinhos com mais acesso a fruta, redondeza e gordura. Mas como podemos diversificar os nossos processos de produção? As cubas de…