En condition d’élevage, nous préconisons de garder les OVOÏD® pleins et de fermer hermétiquement les OVOÏD®.  Dans ces conditions, votre vin est protégé d’une oxydation non souhaitée, les parois régulant l’apport de micro-oxygénation.

Avec le développement des OVOÏD® de 14,5 hL Stone Grey, qui sont plus hautes et opaques, s’est posé le problème du contrôle visuel du niveau des cuves.

Nous avons développé un raccord OVOÏD® > Bonde Bellot permettant d’utiliser les Bondes Bellot sur nos cuves.

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